ジャンボいなり寿司𓇬𓂂𓈒

citron126

油揚げを縦において端を1～1.5cmほどカットして、油抜きする。 →今回使用した油揚げは縦に細めだったので、大きめの場合はもう少し端を切った方が良いのかな？幅計れば良かったね…
油揚げを縦において端を1～1.5cmほどカットして、油抜きする。 →今回使用した油揚げは縦に細めだったので、大きめの場合はもう少し端を切った方が良いのかな？幅計れば良かったね…
小鍋に醤油以外の材料を入れる。沸騰したら①を入れる。
醤油を加えて落し蓋をし、煮汁がなくなるまで炊く。
ごはんにすし酢を混ぜる。 →今回は「米酢大さじ1 砂糖小さじ1～2 塩ひとつまみ」をレンジで沸騰させたものを使用してます。
油揚げに④を詰めて形を整えたら完成～！

材料の味付けは薄めです。油揚げは適度に汁気をきってから酢飯を詰めてます。汁が残ってた方が、ごはんに味が染みて美味しいです。ぎゅーと絞ってからご飯を詰めて、残った汁を適度にいなりの上からかけるのもアリかと✧