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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第144弾の「手作りお寿司グランプリ2024」は2024年03月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
竹の子と葉ごぼうのお寿司☘️
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- お米は昆布を入れて炊き、合わせ酢を作り酢飯にする。
- 鶏胸肉を挽き肉にして、ひたひたの出汁、砂糖、みりん、酒、塩、薄口醤油で、薄味で煮る。途中油揚げも細かく切って加える。（白だしでも可）
- 葉ごぼうは鍋に入る長さに切り、さっと塩茹でしてから５ミリの小口切り。茹で竹の子も薄切りにする。こちらも薄味でさっと煮る。
- 酢飯に汁気を切った②を混ぜる。 ③を散らして出来上がり。
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