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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第144弾の「手作りお寿司グランプリ2024」は2024年03月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
香川産🐟チヌのサラダ寿司🥗
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| 酢飯 | |
|---|---|
| チヌ刺身 | |
| 胡麻 | |
| 沢庵 | |
| レタス | |
| 胡瓜 | |
| カイワレ | |
| 茗荷 | |
| そら豆 | |
| 紅生姜 | |
| 瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ |
- 酢飯を作る 粗みじん切りのたくあんと胡麻を混ぜる
- レタス千切り、茗荷小口切り、カイワレは半分に切る きゅうりは薄い輪切りを塩揉み、絞る。
- そら豆は鞘から出して、皮に切り目を入れ、サッと塩茹でして皮を剥く
- チヌのサクは、削ぎ切りに。
- ①に、②③④を乗せ、瀬戸内レモンオリーブオイルつゆをかける。紅生姜をトッピング
瀬戸内レモンオリーブオイルつゆの代わりに、お好みのポン酢にオリーブオイルを混ぜたものでも。
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