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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第144弾の「手作りお寿司グランプリ2024」は2024年03月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
塩鮭で簡単！鮭ちらし寿司
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| 塩鮭 | 一匹 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| 米 | 2合 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 卵 | 一個 |
| 大葉 | 6枚 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
| お好みのトッピング |
- 炊飯器に浸漬した米、酒を入れ、2合のメモリより少なめになるように水を入れる。 上に塩鮭をのせて炊飯する。
- 炊き上がったら鮭の骨を取り除いてほぐす。酢、砂糖、塩、いりごまを入れ、切るように混ぜる。冷ましておく。
- 錦糸卵を作る。 大葉を千切りする。
- ②をお皿に盛り、③の錦糸卵と大葉をのせる。 刺身やトマトなどお好みのトッピングをする。
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