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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第144弾の「手作りお寿司グランプリ2024」は2024年03月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かっぱ巻きとくらわんか
sophia.kam
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| 酢飯 | 少々 |
| 焼き海苔 | 1枚 |
- いつもの自分好みの酢飯を少量準備する。
- きゅうりは1mm角の細長い千切りに。せん切りにした後、水に放さずに海苔で巻くときゅうりの風味が生き、海苔が湿気らないそうです。
- きゅうりと酢飯を巻いて完成。きゅうりと酢飯の配分は写真をご参照下さい。
龍次郎のかっぱ巻きレシピは見つけられなかったので、きゅうりの千切りは『家庭画報』のウェブサイトに載っていた日本料理「六雁」のきゅうりの千切りレシピを参考にしました。
せん切りにした後、水に放さずに海苔で巻くときゅうりの風味が生き、海苔が湿気らないそうです。
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