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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第144弾の「手作りお寿司グランプリ2024」は2024年03月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
婆ちゃんの鯖寿司
coni
自家製の紅生姜を載せて冷えた白ワインと一緒に庭で食うのが最強に旨いです。生鯖は鯖街道を走って若狭まで買いに行きます。孫であるウチの息子が弟子入りして何度も通って作り方を引き継ぎました。素人の家ですが捌き方も独特でレシピは門外不出です。
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