我が家のキンパ

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[下ごしらえ] みりん、きび砂糖を少し入れて厚焼き卵を作りキンパに入れやすい細さに切っておく。小松菜は軽く茹で細かく切って鶏ガラスープの素とほんの少しのお塩、ごま油で和えておく。にんじんは輪切りにしたのち細かい細切りにしてごま油で炒め鶏がらスープの素、塩少々と白胡麻を混ぜ合わせておく。豚肩ロースを細かく切って炒めプルコギソースにコチュジャンを少しだけ入れお肉に絡めておく。
硬めにご飯を炊きごま油、塩、白胡麻を入れまぜておく
巻きすの上に海苔を置き2を薄くのばしながら広げた上に1の具材と市販の胡麻入り細切り沢庵を乗せて巻き恵方巻きにごま油を少し塗り塩を少々振って少し落ち着かせた後切り分け皿に盛り金胡麻をかけて完成です。