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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春爛漫 やさい寿司
たけだ
お店で食べたやさい寿司に感動！！
おうちでも作れないかとチャレンジしてみました。
お野菜寿司なので、カロリー大幅ダウン。
人数 2人
| 酢飯 | 適量 |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| ナス | 1本 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| のり | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| ヤマサ昆布つゆ | 適量 |
| これうまつゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 油 | 適量 |
| ピクルス液 | 適量 |
調理時間30分
- ご飯を炊き、酢飯をつくる
- きゅうり、にんじんはピーラーで薄く切る。 きゅうりは塩を少しふり、にんじんは昆布つゆにつけておく。
- ナスは細切りにして、油でやき、これうまつゆ、砂糖を入れて煮からめる。
- 紫玉ねぎは、ピクルス液につけておく。
- 全てのやさいたちに味が染みたら、ペーパータオルでしっかりと水をきり、酢飯をにぎって盛り付けていくと完成。
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