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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

サラダ寿司

mayugarita

昔の雑誌の広告として載っていたカルディのレシピより。多少アレンジしてます。
めちゃ美味しくておすすめです!

材料

刺身 10切れ
えび 6尾
ご飯 100g
きゅうり 1/3本
プチトマト 2個
マリネ液
ケイパー&ディルレリッシュ 大さじ1
赤ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 刺身に塩を振り10分ほどおき、水気を切る。
  2. 刺身をマリネ液に絡める。
  3. きゅうりは角切り、プチトマトは半分に切る。
  4. ボウルにご飯、きゅうり、刺身をマリネ液ごと入れて混ぜ、塩胡椒を振る。ベビーリーフ、プチトマトを添えて。

 

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