黒豆のちらし寿司

調理時間60分

1. 黒豆を水に浸し、一晩かけて戻します。この時黒豆を浸けておいた水は炊飯に使いますのでとっておいてください。
2. 米を洗い、ザルにあげます。
3. 炊飯器に洗った米を入れ、⭐︎酒大さじ1を入れます。
4. 1で黒豆を戻した時の水を2合のメモリまで入れます。(ご飯に色がつくのでとってもキレイですよ)
5. ⭐︎塩小さじ1/2、水で戻した黒豆を入れ炊飯を押します。
6. ◯の調味料を混ぜ合わせて寿司酢を作っておきます。お好みの濃さに調整してみてください。
7. 炊けたご飯に6で作った寿司酢を混ぜ、錦糸卵、インゲンをのせたら完成です！