とろとろめかぶの海鮮丼#ネギトロ#ブリ#ホタテ#めかぶ#お寿司#ヘルシー#ガッツリ#丼

momomurasaki

春のお楽しみ三陸のめかぶ
サッと湯通しして、
細かくたたいてとろとろめかぶ✨
これに白だしを入れて冷蔵庫に作り置きしています。

酢飯にブリ、ねぎとろ、ホタテなどお好きな
お刺身をのっけとろとろめかぶの海鮮丼
ガツガツイッちゃって〜😋❣️ #めかぶ#三陸産#石巻市雄勝産#春の楽しみ#酢飯#お刺身#ぶっかけ丼#ガツガツ系#ぶっかけ飯#作り置き#めっちゃうま#簡単 #自家製めかぶのたたき

めかぶ
鮪中落ち
ブリ刺身
ホタテ刺身
スリムネギ
白だし
お醤油
わさび
炊きたてご飯
すし酢

めかぶをよく洗い沸騰したお湯に入れ、色が鮮やかな緑色になったらザルに取り出す硬い茎以外の耳の部分をカットしてまな板に置き包丁で粘りが出るまで細かく叩くタッパーに入れて白だし少々で味付けして冷やしておく (作り置きしておくと便利)
炊きたてご飯にすし酢を適量混ぜ仰いで冷ましながら酢飯を作る
酢飯を丼に盛りめかぶのたたきお好みのお刺身を盛り付け刻んだスリムネギをのせる。わさびとお醤油でいただきます。

春の味わい手づくりのめかぶのたたきが大好きです。お好みのお刺身と一緒に酢飯で海鮮丼たたいためかぶに白だしを入れて冷蔵庫に作り置きをしているので食べたい時に直ぐに食べれます。卵黄追加して、混ぜ混ぜして食べるのもオススメ✨ めかぶのたたきは多めに作って冷凍も出来ます。私はジップロックで小分け冷凍しています。

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