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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第155弾の「ハイブリッドおせちグランプリ2025」は2025年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
干し柿と栗の甘露煮、和胡桃のカッサータ
lotusrootskima
和風カッサータ。
砺波市産干し柿は1日、芋焼酎（茜霧島）とヴィンテージアルマニャックのカクテルに漬け込み。和栗。国産和くるみ。和三盆。バニラビーンズ。
マスカルポーネと、リコッタ代用のクリームチーズなど。
#お菓子作り #イタリア料理 #シチリア料理 #カクテル #アイスクリーム #和菓子 #フルーツ #ケーキ
| クリチ と 生クリーム | 同量 |
|---|---|
| ナッツと干果実 | 適宜 |
| 砂糖 | 全体量の20%強 |
| バニラエクストラクト等 | 適宜 |
- 47生クリームを冷やしながら、和三盆を加えてたてる。
- チーズと砂糖をよく練り、1とあわせる。
- 副材料を混ぜ込む。
砺波市産干し柿は1日、芋焼酎（茜霧島）とヴィンテージアルマニャックのカクテルに漬け込み。和栗。国産和くるみ。和三盆。バニラビーンズ。
マスカルポーネと、リコッタ代用のクリームチーズなど。
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