まなまな♡さんの料理 【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 オイスターソース de 牡蠣のオイル漬け

お正月明け、お節と鍋料理に少し飽き、牡蠣フライが食べたい！と牡蠣を大量購入😆
大粒を牡蠣フライにし、少し小振りの粒はオイル漬けにしようとまなまなちゃんのユウキさんのオイスターソースで作るオイル漬けレシピを発見❗️

牡蠣フライの前に牡蠣のオイル漬けから…😆

油はオイル漬けを冷蔵保存すると、オリーブオイルだと固まってしまうので、最近は米油か胡麻油を使用してます。
今回は米油にしました。

他のお料理にも使いたかったので、少しオイスターソースの量は少し控えめかな。

それでも旨味たっぷり、うまっ😋作り立てから美味しくてつまみ食い😂
ユウキさんのオイスターソースは角が立たないというか、優しい旨味の詰まったソース。
一緒に漬けた完熟赤胡椒もじわじわと風味をプラスしてくれてます。

お正月明けに友人とプチ新年会の差し入れに、残して置いたお節の何品かに一部作り足し、このオイル漬けもミニお重に詰めて持参。
牡蠣のオイル漬け、もっと食べたい！と大好評でしたー😆

まなまなちゃん、丁寧な美味しいレシピをありがとう😊

#牡蠣のオイル漬け #世界の食卓探検隊 #完熟赤胡椒（ホウル） #オイスターソース