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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第155弾の「ハイブリッドおせちグランプリ2025」は2025年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

巻かない三角伊達巻き🙇🎍

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新年明けましておめでとうございます🙇
もう10日も経ってしまいましたが…😅

毎年、伊達巻だけは作るのですが、今年は
元旦から色々あって…やっと作る時間が
取れました…😂

卵焼きフライパンで平面に焼いた
伊達巻生地をそのまま三角にカットしただけの
料理とは言えない代物です…🤣🤣🤣

卵にはんぺんを入れて作るのは
よくありますが、白だしとハチミツを
入れたので美味しくできました😋👍

巻かないことでふわふわが保たれて
柔らかく食べごたえも抜群‼️💪💪💪

店で売ってる伊達巻はあんなに小さいのに
1本1000円〜3000円もするんですよ…😨

卵3個とはんぺんは各100円前後で
調味料は家にあるから原価数百円‼️😲

コスパ最強のおうちおせちです‼️😂👏

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材料

3個
はんぺん(100g〜) 1枚
ヤマキ割烹白だし 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
みりん 大さじ1
少々
サラダ油 適量

作り方

  1. フードプロセッサーに卵、ちぎったはんぺん、 白だし、ハチミツ、みりん、塩少々を入れて 撹拌する
  2. 生地が滑らかになるまで撹拌する
  3. 卵焼きフライパンを中火で熱してサラダ油を 入れてしっかり全体的に馴染ませる
  4. フライパンに油を馴染ませたら火を止めて 温度を下げてから今度は弱火にする
  5. 弱火にしたフライパンに生地を流し込み アルミ箔で蓋をして約12分焼く
  6. 生地の表面が生焼けだったら様子を見ながら 弱火で数分蒸し焼きにする。火を止めてアルミ箔 で蓋をしたまま蒸すのもあり。
  7. 適度に焼けたら火を止めて伊達巻生地を 皿などに置いて粗熱を取る
  8. 適度に三角にカットしたら完成です!
火の加減で焼く時間が変わり、コンロ次第で弱火でも 焦げやすくなるので時間はあくまで目安です。火加減は 各家庭違うので各自の責任で焼いて下さい。

 

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