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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第155弾の「ハイブリッドおせちグランプリ2025」は2025年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
2024年 今年のおせち
shakemyday0413
あけましておめでとうございます
栗きんとん、伊達巻、煮しめは手作り
#おせち料理 #お正月 #お正月料理
| さつまいも | 500g |
|---|---|
| 栗の甘露煮 | 一瓶 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
- さつまいもは2センチくらいの輪切りにし、皮を厚めに剥いて水にさらす。
- 鍋にさつまいもをいれ、水をかぶるくらい入れて20分くらい、柔らかくなるまで茹でる。 熱いうちにつぶし、ザルなどで裏ごしする。
- 裏ごししたさつまいもに、甘露煮のシロップを入れ弱火にかける。 砂糖と蜂蜜を味を見ながら入れ、ヘラなどで練理ながら水分を飛ばす。 最後に栗を飾って出来上がり。
くちなしの実がなかったのでシンプルな自然な色のきんとんになりました。
甘さは好みで砂糖と蜂蜜で調整してください。
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