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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第155弾の「ハイブリッドおせちグランプリ2025」は2025年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お雑煮
fuuring
実家から戻って自宅でお雑煮。雑煮椀ほしいなー。
#お雑煮
#お正月
| 昆布 | 3枚 |
|---|---|
| 厚切りかつお | 30g |
| とりにく | 150g |
| 酒 塩 しょうゆ | |
| むすび三つ葉 | |
| 小松菜 | |
| えび | |
| にんじん ねじり梅 | |
| かまぼこ くじゃく | |
| *入れ忘れ たけのこ しいたけ | |
| *検討 ぎんなん うずらのたまご | |
| お餅 | |
| ゆず | |
| 手毬麩 |
- 前の日の夜からこんぶかつおをみずにつけて、翌日日にかける。沸騰直前に昆布を引き上げ、かつおはそのまま5分煮出す。沸騰させてとりにくを入れて火を通す。お酒、塩で味を調整。
- 茹でた具材などと焼いたお餅を入れて、だしを注ぐ。
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