年明け蕎麦

mana2mana2

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年、明けてからの蕎麦。

元旦の日
実は午後から寝ちゃって、、(´>∀<｀)ゝ

目が覚めたら真っ暗で、
まなおが台所に立ってました😂
(またやらかした😂)

そんな訳でお夕飯はオトコ飯。

お蕎麦は職場のお歳暮から頂いた十割蕎麦。
(毎年買わずに済む🤭ありがたい🙏)

美味しいけど茹でるの難しいんですよね。

と思ってたけど、

まなお、
なんなくクリア！

茹でるの大丈夫？
と聞くと、
わかってるよ！と。

切れずに(わたしは切れてしまう)
ツルツルなお蕎麦でした✨✨

向こう側はズワイガニ🦀
こちらもまなおがチャチャッと切れ目を入れてくれて、三杯酢まで作ってくれて、そば湯も用意してくれました😂
(てか、わたしなんもやってません🤣)

カニ🦀でお腹いっぱいになって、
また( ˘ω˘ )ｽﾔｧ…

(幸せなやっちゃな。サーセン┏○ﾍﾟｺ)

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#年明け蕎麦
#正月
#蕎麦とズワイガニ

◉十割蕎麦

2分茹でてそのまま1分放置。ザルにあげて流水でヌメリをとる。ざる蕎麦の場合はそのままあげて、蕎麦つゆでいただく。温かいお蕎麦の場合は、器に入れてから、温かいつゆをかける。蕎麦を茹でたお湯は、別にとってそば湯にします。