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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第155弾の「ハイブリッドおせちグランプリ2025」は2025年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
🎍お正月の和スイーツ🍡
mtorii19
今年も和菓子のお正月🎍
巳年🐍にちなんで作ったのはきんとんそぼろのお菓子🩵🤍🩵🤍
蛇が丸くとぐろを巻いているように色分け‥したつもり😅
中はクリームチーズをあんこで包んで和と洋のコラボになっています。
断面もこのように
隣の椿はプルーンを白あんで包んだ練り切りです。
他は松竹梅‥笹の竹が超下手🤣
縁起物のお菓子たちのご紹介でした。
#和菓子の重箱
#お正月の和菓子
#小さな和菓子シリーズ
#和スイーツお重
#巳年のお菓子
#ヤマサハイブリッドおせち2025
| 白あん | 40 |
|---|---|
| 水 | 10 |
| 粉寒天 | 0.5 |
| 粒あんまたはこし餡 | 40 |
| クリームチーズ | 20 |
| 青色素 | 少し |
- クリームチーズをあんこで包んで丸めておく。
- 水に粉寒天をレンチン 白あんを入れてレンチン ２つに分けて片方は青でほんの少し染める。 冷やす。
- 粗いざるで濾す 1のあんこにとぐろを巻いているように箸でつけてゆく。
青は強く出るのでほんの少し楊枝の頭にチョンです。
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