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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

おせちの余りで栗きんとんのバターケーキ

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材料

栗きんとん 1cup分くらい
きんかんの甘露煮 2個
1個(50g)
溶かしバター 50g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 5g
コアントロー 適宜

作り方

  1. 卵を白っぽくなるまで泡立てて栗きんとんとコアントローを混ぜ込む。 溶かしバター、振るった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜたらペーパーを敷いたパウンド型に入れて空気を抜ききんかんを並べる。 170℃のオーブンで40分くらい焼く。

 

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