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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おせちの余りで栗きんとんのバターケーキ
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| 栗きんとん | 1cup分くらい |
|---|---|
| きんかんの甘露煮 | 2個 |
| 卵 | 1個(50g) |
| 溶かしバター | 50g |
| 薄力粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| コアントロー | 適宜 |
- 卵を白っぽくなるまで泡立てて栗きんとんとコアントローを混ぜ込む。 溶かしバター、振るった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜたらペーパーを敷いたパウンド型に入れて空気を抜ききんかんを並べる。 170℃のオーブンで40分くらい焼く。
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