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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛模様のティラミス
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| スポンジケーキ | 2枚 |
|---|---|
| マスカルポーネ | 100g |
| サワークリーム | 50g |
| クリームチーズ | 100g |
| レモン果汁 | 大1 |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 70g |
| コーヒー | 大葉1 |
| 砂糖 | 5g |
| ラム酒 | 大1 |
| 純ココア | 適量 |
| いちごクリーム | 適量 |
| ピーナッツクリーム | 適量 |
- スポンジにコーヒーと砂糖、ラム酒を合わせたものを刷毛で染み込ませる。 マスカルポーネ、クリームチーズ、サワークリーム、砂糖50gを入れて良く混ぜる。 生クリームと砂糖20gを泡立てる。 チーズと混ぜ合わせる。
- 型にスポンジを1枚入れてチーズクリームを入れる。 その上にスポンジとチーズクリームを重ねる。 冷蔵庫で休ませる。 型から外してココアを牛模様にふる。 いちごクリームで鼻 穴をココア ピーナッツクリームで鼻輪をつける。
コーヒーをもっと染み込ませて、ラム酒を増やせばもっと大人味に♡
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