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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

牛模様のティラミス

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材料

スポンジケーキ 2枚
マスカルポーネ 100g
サワークリーム 50g
クリームチーズ 100g
レモン果汁 大1
生クリーム 200cc
砂糖 70g
コーヒー 大葉1
砂糖 5g
ラム酒 大1
純ココア 適量
いちごクリーム 適量
ピーナッツクリーム 適量

作り方

  1. スポンジにコーヒーと砂糖、ラム酒を合わせたものを刷毛で染み込ませる。 マスカルポーネ、クリームチーズ、サワークリーム、砂糖50gを入れて良く混ぜる。 生クリームと砂糖20gを泡立てる。 チーズと混ぜ合わせる。
  2. 型にスポンジを1枚入れてチーズクリームを入れる。 その上にスポンジとチーズクリームを重ねる。 冷蔵庫で休ませる。 型から外してココアを牛模様にふる。 いちごクリームで鼻 穴をココア ピーナッツクリームで鼻輪をつける。
コーヒーをもっと染み込ませて、ラム酒を増やせばもっと大人味に♡

 

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