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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
揚げない！おからの焼きコロッケ
Kaorinbo
| 牛挽き肉 | 70g |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/6個(30g) |
| おから | 90g |
| パン粉 | 20g〜 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
- パン粉をフライパンに入れきつね色になるまでから煎りして取り出す
- 同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、挽き肉を入れてポロポロになるまで炒め玉ねぎみじん切りを加えてしんなりするまで炒める おからを加えてサッと炒め、コンソメと牛乳を加えて汁気がなくなるまで炒める
- ボウルに卵を割りほぐし、粗熱が取れた2を加えてよく混ぜ、4等分にして小判形にする
- 3の表面に1のパン粉を軽く手で押さえるようにつけ、オーブントースターで約10分焼く
- お好みのソースをつけて召し上がれ♪
レシピは薄味にしてありますのでお好みで調味料を加えてください
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