牛肉とブロッコリーのオイスター炒め🥦

mikikobayav8S

仲良し飯店
牛肉とブロッコリーのオイスター炒めです。

下味を付けた牛肉がじゅわ〜っと美味しい✨

私は、牛肉の風味を吸った椎茸が1番好き😆💕

#牛肉とブロッコリーのオイスター炒め#中華料理#仲良し飯店

牛肉は一口サイズに切り、片栗粉以外の○で下味をつけてから片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房にして固めに茹で、キッキンペーパーで水気をしっかりとっておく。長ネギは縦半分にしてから斜め細切り。ニンニク生姜はみじん切りにしておく。
油を熱し、牛肉だけ先に色が変わるまで炒め取り出しておく。油を足し、ニンニク生姜、長ネギ、椎茸、ブロッコリーの順に炒める。牛肉を戻し入れて、混ぜ合わせ、⭕️の調味料で味付けする。まとまったら水溶き片栗粉、最後にごま油をひとまわしで完成🙌