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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆きんとん・田作り
yukikimu0721
| 白花豆 | 150g |
|---|---|
| 水 | |
| きび砂糖 | |
| 薄口醤油 | |
| みりん |
- ボウルに水かぬるま湯を入れて、豆を入れる。一晩置く。
- 鍋に移して、水から豆を炊く。やわらかくなるまで。
- 水を変えて、鍋に豆が被るくらいの水を入れて沸騰したら、調味する。
- マッシャーで潰しながら、水分を飛ばす。
- 水っぽさがなくなり、練り上がってきたら、火をとめる。
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