English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

大人2人暮らしの小さなお正月

nirvanamayu

材料

サーモンの柵 200〜300g
刺し身帆立 3〜4粒
醤油漬けいくら 30g
白醤油 大さじ1
たまり醤油 小さじ1/2
煮切りみりん 大さじ1
天日塩 適量

作り方

  1. サーモンの柵に天日塩を振り、キッチンペーパーに挟んで一晩冷蔵庫で寝かせる。(余分な水分を出す為)
  2. ボールに調味料を入れる。
  3. 2に一口大にカットしたサーモンと帆立、いくらの醤油漬けを入れて味を整えたら冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせる。
最後にいくらの醤油漬けが入るので、2の時点では薄味にしておくのが上手くいくコツです。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス