炊飯器で簡単♪失敗要らずの筑前煮

調理時間60分

1. 鳥もも肉に塩胡椒し、食べやすい大きさに切っておく。人参、ごほう、エリンギ、れんこんはお好みの大きさに切っておく。ひらたけ、まいたけ、しめじは手で大きめにさいておく。
2. フライパンにごま油を入れ、１の鶏肉を皮目を下にしこんがり焼き、１の人参、ごぼう、エリンギ、れんこんを入れざっくり混ぜ、炊飯器に入れる。ひらたけ、まいたけ、しめじをさらに入れ、ざっくり混ぜ、水、めんつゆ、みりんを入れ調理モードでスイッチオン♪
3. 出来上がったら、粗熱をとり、器に盛り付け完成。普通のお重箱１段にちょうどいい分量です。