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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
息子と一緒に２０２０年最後の投稿♡一足早い手作りぜんざいで今年もお世話になりました。
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| 小豆 | 300g |
|---|---|
| 水 | 1200cc |
| お砂糖 | 70g |
| お塩 | ひとつまみ |
| 米粉 | 30〜40g |
| お豆腐 | 50g |
- 小豆とお水を電気圧力鍋の中に入れ、15分加圧。
- ピンが下がったらお砂糖とお塩を加えて混ぜ、温め10分。
- 米粉とお豆腐をボウルに入れてよく捏ね、沸騰したお湯に成形しながら入れる。
- 浮いたものから氷水にあげて、２と一緒にして軽く温めれば出来上がり。
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