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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

息子と一緒に2020年最後の投稿♡一足早い手作りぜんざいで今年もお世話になりました。

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材料

小豆 300g
1200cc
お砂糖 70g
お塩 ひとつまみ
米粉 30〜40g
お豆腐 50g

作り方

  1. 小豆とお水を電気圧力鍋の中に入れ、15分加圧。
  2. ピンが下がったらお砂糖とお塩を加えて混ぜ、温め10分。
  3. 米粉とお豆腐をボウルに入れてよく捏ね、沸騰したお湯に成形しながら入れる。
  4. 浮いたものから氷水にあげて、2と一緒にして軽く温めれば出来上がり。

 

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