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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

くわいのうま煮&くわいの素揚げ

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材料

くわい
塩胡椒
くわい
みりん
砂糖
醤油

作り方

  1. 素揚げ くわいは薄皮を剥き水につけておく 水気を良く切って油で揚げる 塩胡椒を振る
  2. くわいのうま煮 くわいは芽の部分を残して皮をむく 水につけておく だし汁の中にくわいを入れて煮る
素揚げは皮を残し 旨煮は皮をむきます アク抜きのため水につけておきます

 

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