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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

圧力鍋で作る焼豚レシピ【保存版】 #naho_nonaおせち

naho_nona

●圧力鍋で作る焼豚レシピ【保存版】

昨年の年末に、実父からお節料理に焼豚を作って!とのリクエストがありまして、、、じゃあ食べ比べしてみよう!という事になり、しーちゃんがいつも作っている角煮のレシピも参考に、何種類か作ってみんなで食べ比べをしてみました。


#記録
?2020年新春イベント?*

【焼豚対決】*
アハハヾ(≧∀≦*)ノ〃

2枚目Pic
3種類。どれがお好みですか?
①国産豚バラ・シマシマ紹興酒焼酎ザラメ
②カナダ産豚バラ・赤身多めにんにく日本酒コーラ
③アメリカ産豚バラ・脂多めにんにくシマシマ日本酒コーラ
#記録
#naho_nonaおせち


【結果発表】
身内とお正月にいらっしゃった皆さんで食べ比べしてみた結果、
見事選ばれたのは①と③でした?*

?①呑助さんが好むで賞←5票
?③ラーメンに合いそうで賞←5票
?②残念賞←1票※赤身が固くて嫌?←実父の意見


#siroca #snapdish #ご当地おせちグランプリ #naho_nonaつくおき #naho_nonaおせち #フーディーテーブル #おうちごはんlover #焼豚 #角煮

作り方

  1. 材料 ・豚バラブロック…3本(合計1.5㎏) 脂身が多い方が良い ※6等分する ・ネギ…2本 ・生姜…5㎝スライス ・にんにく…ひとかけをスライス ・日本酒…大さじ8←120cc (紹興酒と焼酎の場合1:1 ) ・みりん…50cc ・砂糖ザラメ…大さじ1〜2 ・醤油…200〜250cc ・コカコーラ…300cc ◎電気圧力鍋 ・加圧15分 豚の角煮コース @siroca.jp 「 #電気圧力鍋 」
  2. ①フォークでプスプス→長さ半分にカット→網に入れる→焼く→フライパンを傾けて脂をスプーンで取り除く。 ②タレを作ってシロカへGO ③圧を抜く ④タレと肉を分ける→タレにサランラップで巻いた保冷剤を入れ急冷する。 ⑤お肉を切ってタレに漬け込む。 切れない包丁の場合は?網で巻いてあった方が切りやすい。

 

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