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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お雑煮
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我が家のお雑煮は、白味噌仕立てです。
- 大根は扇切り 人参は花抜き コンニャク（三色）は花抜きと短冊切り 里芋は剥いて下茹で（または冷凍里芋） 鶏は一口大 薄揚げは短冊切り
- 昆布出しで材料を煮ます。 具が軟らかくなってきたら、白味噌を加えて煮込みます。 お餅を入れて煮ます。
- 白味噌は味が薄いので、普通のお味噌より量がいります。 白味噌が足らなくて味が薄すぎたら、味醂と塩を少し加えて味を整えます。
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