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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

普通の卵焼き

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甘い卵焼きは苦手です。関西ですが? #お弁当 #簡単料理 #朝ご飯 #お正月 #保存食/常備菜 #卵焼き

材料

6個
味塩 6つまみ
巻きす
ラップ
米油

作り方

  1. 鍋にたっぷりと米油をひく
  2. 卵液を少し鍋に落としてすぐに卵焼きに変化したら焼き時
  3. オムレツ焼くように卵液を鍋に入れて菜箸で全体をぐるぐるする
  4. 卵液の淵が固まり始めたら フライ返しでオムレツの様に巻く
  5. 巻きす ↓ ラップ ↓ 卵焼き
  6. ラップで卵焼きを巻く
  7. ラップで巻いた卵焼きを巻きすで巻く
  8. 巻きすが動かないように両端をゴムで止める
  9. 1日置いて形が整ったら切り分ける

 

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