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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シューかまマヨ
なおぴょん
エビマヨ好きですか？
おせちで残ったかまぼこを使ってエビマヨならぬ、かまマヨを作ってみました。
けっこう、いえ、凄く美味しいです。
ぜひお薦めしたいです。
今回はシュークリームを作った皮が余分に有ったので利用しましたがなくても良いです。ない時はお皿に直接盛りつけてください。
人数 4人
| かまぼこ | 1本 |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| シューの皮(なくても良い） | 4個 |
調理時間10分
- かまぼことエリンギは薄切りに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶしておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れて、かまぼことエリンギを焼く。
- 焼いてる間に、ボールにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、を合わせておく。
- ３で作ったソースの中に焼けたかまぼことエリンギを入れて混ぜ合わせてシュー皮に詰めて、お皿に盛りつける。
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