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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

黒豆のしぼり豆風

ゲンゲ太郎

黒豆は毎年作りますが残るので、2日には「黒豆のしぼり豆風」にリメイクです。今では黒豆の煮物よりも人気のメニューになりました。汁気を切ってオーブンで乾燥させるだけの簡単レシピです。

材料

黒豆の煮物 適量
粉糖 適量

作り方

  1. ボールを受けたザルに黒豆を入れ、冷蔵庫で一晩汁気を切ります。 天板にクッキングシートをしき黒豆を広げます。120℃に余熱したオーブンで30~40分乾燥させます。 乾いてシワが入ったら出来上がりです。

 

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