古尾谷りかこさんの数の子の昆布巻きフライ

昨晩の一押しレシピ?✨

お正月料理で唯一、残って困っていた塩抜き済みの数の子??
そのリメイク料理はみんな似たようなもの?

タイムリミットも近いことで、頭を抱えていたところに、古尾谷りかこさんの数の子の昆布巻きフライ のレシピに目が止まりました☺

古尾谷さんのご主人も酒の肴に絶賛したレシピに、期待大?

フライにした数の子が跳ねないか?パサパサにならないか?と心配しましたが、こちらのレシピ食べて納得！?

数の子にとろろこんぶを巻き衣使いにマヨを使うことで、火を入れた数の子がボソボソ感はなく口の中でプチプチとしっとりが入り交じり美味?

我が家はバジルオリーブオイルで揚げ焼きしました。

オシャレな?ワインにも合いそう?
もちろん、我が家のような焼酎や清酒にも合います?

家族みんな、そのまま食べるよりずっと美味しいと絶賛！??

毎年、暮れになると頂きもので 余っていた数の子でしたが、このレシピで美味しく食べれます☺

古尾谷さん、ごちそうさまでした?