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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

食物繊維たっぷり ホットサラダ

nekomossan

れんこん買ってたものの、お正月は帰省して作らず終い?なのでリメイクです?

好きなんです、れんこんとひじき。
そこに 好きなミックスビーンズも投入?

ひじきは柔らかく、
れんこんはシャキシャキで、
箸が止まらない(いや、私だけかもw)

寒いと、何かと温かく。サラダもね。
冷え性なので、温活?

#ホットサラダ #れんこん #温活

材料

れんこん
ひじき
顆粒だし
胡麻油

作り方

  1. ひじきを水で戻す。 れんこんは大きめの乱切りにして水にさらす。
  2. フライパンに胡麻油を入れ、水を切ったひじきを炒めて、油が回ったられんこんも加える。 れんこんにも油が回ったら、酒をふり入れてフタをし、少し蒸し焼きに。
  3. れんこんが少し透き通って見えたら火が通てるので、顆粒だしと醤油を入れて味付け。
今回はミックスビーンズも追加。 カラフルで好きな組み合わせ✨ ひじき多めでも、れんこん多めでも、お好きな組み合わせで✨

 

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