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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お煮しめを春巻きにリメイク
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| お煮しめのれんこん | 適量 |
|---|---|
| お煮しめのにんじん | 適量 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| ひき肉 | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
- お煮しめで残ったれんこんとにんじんをみじん切りにする
- ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒め、色が変わったられんこんとにんじんを加えて少し炒める
- 塩、こしょう、オイスターソースを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加え炒める
- ③を冷ました後、春巻きの皮で包み、サラダ油で揚げて完成です
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