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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
蟹出汁塩ラーメン
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人数 3人
| ラーメン | 3玉 |
|---|---|
| 蟹出汁 | |
| しお | |
| 胡麻油 | |
| かまぼこ | |
| 数の子 | |
| 桜えびの卵焼き | |
| ねぎ | |
| ゆで卵 | |
| 胡椒 |
- お正月に食べた蟹の殻で出汁をとる 殻をオーブンで焼き、酒、昆布を入れて煮る
- ザルでこして、塩、胡麻油でラーメンスープをつくる
- 桜えびの卵焼き、ゆで卵、蟹の身、かまぼこ、数の子、ネギをのせる
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