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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

黒豆抹茶ケーキ♡

Kaorinbo

おせち料理の黒豆をリメイク!!
和風感を出したかったので抹茶生地にしました♪
抹茶と黒豆って合うんですね(*´˘`*)

欲を言えば焼いている間に黒豆が沈んで偏ってしまいちょっと残念…
黒豆を満遍なく散らすのは難しいです(;^_^A

お味の方はまったりしっとり、黒豆の味も活きていて食感もいい♬*゚
美味しくできました(*´꒳`*)b

材料

バターまたはマーガリン 35g
砂糖 15~20g
1個
ホットケーキミックス 30g
抹茶パウダー(下記をご参照ください) 6.5g
黒豆 カップ1/2〜お好みで

作り方

  1. 室温に戻したバターまたはマーガリンに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、卵、ホットケーキミックス、抹茶パウダーの順に入れてその都度よく混ぜるお好みの量の黒豆を加えてサックリ混ぜて生地を作る
  2. 型に流して170℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪→トッピングに黒豆乗せて焼いたら焼いている間にお豆が沈んでしまいました?
  3. …なので型から出して逆さにしてお皿に載せちゃった(*´д`*)ホイップクリームと餡を添えてみたよ♪
  4. 抹茶パウダーはこちらを使いましたお湯に溶かすと手軽にお抹茶が楽しめるスティックタイプです
  5. 卵1個分でできる分量を載せました増量される場合は卵の個数に合わせてその倍量でどうぞ
おせち料理の黒豆のリメイクです。 抹茶生地で和風にしました。 しっとり美味しい黒豆のケーキ出来ました♪

 

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