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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒豆入り抹茶のカップケーキ
JUNMARI
抹茶のカップケーキが食べたいなぁ…
実家へ新年の挨拶に行った時もらって来た黒豆があるからそれを入れよう‼︎で作った物がこちらです
私は抹茶のケーキを作る時に、いただいたお茶っぱ消費の為に緑茶葉を入れる事が多いので、今回も入れました
カテキン効果でカゼ予防?
今、インフルＡ型が流行ってますよね?
皆様もお気を付けて
これから娘の部活の練習試合?の応援にママ友と行くのでおすそ分けします♪
| 卵 | 3コ |
|---|---|
| 砂糖 | 90g |
| バター | 60g |
| 牛乳 | 60g |
| 薄力粉 | 90g |
| 抹茶 | 7g |
| 緑茶葉 | 3g |
| 黒豆 |
- 卵は卵白と卵黄に分けて、卵白の方に50gの砂糖を入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる
- バターと牛乳を別容器に計り入れ、レンジで1分加熱してバターを溶かす
- 卵黄の方のボウルに残りの砂糖40gと2を加えてよく混ぜ合わせる
- 振るった薄力粉と抹茶と緑茶葉を3に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
- 1の卵白を3回に分けながら4に加え、その都度切るように混ぜ合わせる
- 型に5を半分流し入れたら黒豆を乗せて、再び生地を流し入れる
- 170℃に予熱したオーブンで25分焼く ※黒豆が沈まないようにしたかったので、焼き始めて10分後に黒豆を生地の上に乗せて残り時間焼きました
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