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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あんかけ揚げうどん
CUP_D166MOGU202
年明けうどんで残ったうどんをリメイクしました
人数 1人
| うどん | 1玉 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス | お好きなだけ |
| 青梗菜 | 1枚 |
| ニラ | 半束 |
| ★生姜チューブ | 3cm |
| ★シャンタンチューブ | 3cm |
| ★塩胡椒 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- うどんを3cmほどに切り分け揚げて、油をきる
- シーフードミックスを解凍し玉ねぎと青梗菜の茎の部分と合わせて炒める
- ニラと青梗菜の葉っぱ部分を入れて色が鮮やかになったら★をいれて、片栗粉でとろみをつけて完成
うどんを揚げる前に少量の塩胡椒をしておけば、味がぼけません。
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