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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
煮しめリメイクで おじや♪胃にも優しい♪ #おせちリメイクグランプリ2019
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中途半端にの残った煮しめと白味噌。
それを使って おじや にしてみました♪
胃も疲れてきている頃、七草粥の前に一休みいかがですか(*^^*)
#おせちリメイクグランプリ2019
人数 5人
| ご飯 | お茶碗3杯 |
|---|---|
| 煮しめ | お好み量 |
| 野菜 | お好み量 |
| ☆水 | 700cc |
| ☆本だし | 大さじ2 |
| ☆だし醤油 | 適量 |
| 白味噌(あれば) | おたま1杯 |
| 卵 | 2～3個 |
- 煮しめは大きいものは切っておく。 野菜は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に☆と野菜を全部入れて煮たたせる。 →白味噌を使わない時は、ここで味を調えておく。
- 野菜がやわらかくなったら白味噌をといて味を調えてご飯を加える。
- 煮しめを加えてひと混ぜしたら、卵を割ってときほぐして鍋に回し入れ、火が通れば出来上がり♪
味がついている煮しめを使うので、だしそのものに味をしっかり付けすぎないこと。
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