> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
紅白なますの天津飯
yo_kozu
ふわふわたまごに、なますのコリコリ食感が合わさって美味しいです?
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 紅白なます | 50g |
| カニカマ | 30g |
| ★なますの漬け汁 | 大さじ3 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★水 | 大さじ4 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★片栗粉 | 小さじ2 |
| ごはん | 1膳分 |
- 餡を作る ★の材料を小鍋に入れ良く混ぜながら弱火にかける。とろみがついて透明になってきたら火を止める。
- なますはギュッと汁気を絞り、軽く刻む。 カニカマは食べやすい大きさに割いておく。
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えよくかき混ぜる。そこに②の具材を入れ混ぜ合わせる。
- フランスパンにごま油（分量外）を入れ強火で熱し、③を入れる。 すぐに菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、火が通ってきたら中心に集めて丸く形を整える。
- 蓋をして弱火で2分加熱したら火を止める。
- 丼にご飯を盛り、⑤をのせて①の餡をかけたら完成。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス