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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

数の子のだし煮のキムチ和え

gourmand

数の子 苦手なもので…
いただいたので、初めて処理
おせちは 塩抜きしたものをいただき
残りどうしよう… と、だしで炊いてみた
ら、白くなってしまったー?
当たり前ですよね?

でも、これが 臭みなくて食べやすいの❣️
キムチと会えたら、チャンジャ までは言い過ぎ!?
めっちゃ美味しかったー?

材料

数の子
かつおだし
醤油 ほんの少し
みりん
キムチ
鰹節

作り方

  1. かつおだしに数の子入れ、醤油・みりんで煮る
  2. 数の子を食べやすい大きさに切り、キムチと和える 鰹節ちらす

 

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