English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

おせちリメイクで前菜盛り合わせ

SPOON_M709MOGU289

数の子の土佐酢ジュレ
紅白なます風サラダ
黒豆、クルミ、クリームチーズ

材料

大根、にんじん 各7〜8cm
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
塩コショウ 適量
ディル(乾燥)
数の子 4本
だし汁 200ml
薄口醤油、酒、みりん 各大さじ1
大さじ2
粉ゼラチン 8g
黒豆、クルミ 適量
クリームチーズ 100g

作り方

  1. 大根、にんじんはスライサーで千切りにする。 ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 食べる直前にあえて、ディルを散らす。
  2. 黒豆、クルミを刻み、クリームチーズと混ぜ合わせる。クラッカーに乗せる。
  3. だし汁、薄口醤油、酒、みりん、酢を煮たたせる。火を止め、ゼラチンを加えたら粗熱を取る。刻んだ数の子を加えて冷蔵庫で一晩置く。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス