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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長芋の黒豆レーズン
なおぴょん
黒豆をたくさん作りました。そのまま食べても美味しいですが長芋と一緒にサラダ風にポン酢でたべても美味しいです。
人数 2人
| 黒豆 | 大さじ一杯 |
|---|---|
| 長芋 | 5cm位 |
| レーズン | 大さじ1杯 |
| ポン酢 | 適量 |
調理時間5分
- 長芋は普通の太さの物だったら5㎝くらいを切り落とし皮を剥いてさいの目切りにし、酢水につけてアクを抜きます。
- レーズンは黒豆の汁につけて戻します。
- レーズンがふっくらとしたら長芋と共にざるにあげて水分を切ります。
- すべてを器に盛り付けて出来上がりです。 ポン酢など好みの調味料でいただきます。
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