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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
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残った叉焼煮汁で作る♪絶品ウーロン茶飯♡【簡単・絶品・エコ】スープも激ウマ♡♡

chitako

こんにちは
天気は良いが、年末寒波~(((>_<)))
夜の冷え込み半端ないですね。
本日は前回投稿したチャーシューの煮汁を使ったレシピをご紹介します♡

香ばしく、旨味たっぷりで、冷めても美味しい炊き込みご飯と
絶品スープが簡単に作れますよ♪
ウーロン茶で炊いたらどうなるの?と思うかもしれませんが、老若男女万人に愛される美味しさです◎

炊飯中の香りだけでもぅ!
お腹グーグー鳴っちゃうほど♡(*´人`*)
スープもヤバい良い香りでして、
帰宅した相方さんは
「良いにお~~~い(♡∇♡)」
と、玄関入った時点で歓喜(*´艸`*)♡w

スープレシピはめちゃめちゃシンプル簡単なので、作り方のポイント欄に書いてあります。
調味料これだけ!?
って感じですがホントに美味しい♡

うちでは残った煮汁も立派なメインに変身してます(*^^*)
是非是非試してみて下さいね♡



これにて2018年の投稿納めとなります。
見て頂いた方ありがとうございます♡
良いお年をお迎え下さい(*´︶`*)

さ♡ペコ友さんのキッチンに
遊びに行くぞ━━ヽ(*´∀`*)ゞ━━♪♪

#簡単料理 #節約料理 #エコ #残り物 #烏龍茶 #残った #茶飯 #炊き込みご飯 #スープ

材料 人数 4人

3合
干し椎茸 5枚
人参 3cm
チャーシュー(無くてもOK) 50g程
☆オイスターソース 大2
☆醤油・砂糖・酒 各大1
☆鶏ガラスープの素・ごま油 各小2
残った煮汁 適量

作り方

  1. 煮汁は冷まして固まった脂を取り、干し椎茸を投入して戻しておく。
  2. 米は洗ってザルで水気を切る。 叉焼は角切り、人参椎茸は細切りにする。
  3. 炊飯器に米と☆を入れてから、3合の目盛り迄煮汁を注ぐ。 叉焼、椎茸、人参を乗せ30分程吸水させてから普通に炊いて完成♡
*干し椎茸の旨味がポイントです。小さい椎茸なら個数を増やして下さい。 【絶品スープの作り方】 さらに残った煮汁に水を加えて、醤油チョロっとと、あとの塩分は塩で調節して出来上がり♪ 具材はワンタン(皮だけw)と長ネギで作りましたが本当に美味しい♡ *水の量は煮汁の1/4~1/3程です。適当です。但し煮汁よりも少なく。 *鶏ガラスープの素もチョロっと足しても美味しいですよ~♪

 

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