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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おせちの黒豆リメイク！黒豆&玄米粉入りパウンドケーキ♪
ハッピー7291
おせちの黒豆を使った玄米粉入りのパウンドケーキです
人数 7人
| 無塩バター | 100g |
|---|---|
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| @薄力粉 | 80g |
| @玄米粉(リブレフラワーホワイト) | 20g |
| @ベーキングパウダー | 3g |
| おせちの黒豆 | 150g |
調理時間15分
- 室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、 砂糖を加え、混ぜ合わせます、とき卵も分離しないように、少量ずつ混ぜ合せます
- ＠の粉類をふるい入れ、ゴムべらに変えて、混ぜ合わせ、 黒豆も加え、混ぜます
- バターを塗り、強力粉(又は薄力粉)をはたいた型 ⇒18㎝×8cmのパウンドケーキ型に生地を半分加えます
- 170℃に予熱したオーブンで、170℃×45分焼き完成です
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