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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第80弾の「おせちリメイクグランプリ2019」は2019年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
栗きんとんリメイク！日の出な栗きんとん玄米粉入りパウンドケーキ♪
ハッピー7291
切り分けると、日の出のように、
丸い栗きんとん！♪
おめでたいパウンドケーキです)^o^(
玄米粉とおせちの手作り栗きんとんを
使ったパウンドケーキです！
人数 6人
| 無塩バター | 100g |
|---|---|
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| @薄力粉 | 80g |
| @玄米粉(リブレフラワーホワイト) | 20g |
| @ベーキングパウダー | 3g |
| 手作りの栗きんとん | 150g |
調理時間15分
- 室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、 砂糖を加え、混ぜ合わせます、とき卵も分離しないように、少量ずつ混ぜ合せます
- ＠の粉類をふるい入れ、ゴムべらに変えて、混ぜ合わせます
- バターを塗り、強力粉(又は薄力粉)をはたいた型 ⇒18㎝×8cmのパウンドケーキ型に生地を半分加え、 栗きんとんが真ん中にくるように丸くしぼり出し、その上に残りの生地をのせます
- 170℃に予熱したオーブンで、170℃×45分焼き完成です
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