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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４１弾の「おせちグランプリ2016」は2016年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒豆
kikuchika
| 黒豆 | 200g |
|---|---|
| 水 | 400cc |
| 砂糖 | 110g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 重曹 | 小さじ1 |
- 圧力鍋に材料を全て入れて、沸騰させて灰汁をとる。 火を消し、蓋をして一晩おく。
- 翌朝、火にかけて15分間加圧。 火を止め、圧が下がればできあがり。
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