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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第41弾の「おせちグランプリ2016」は2016年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

黒豆

kikuchika

材料

黒豆 200g
400cc
砂糖 110g
醤油 小さじ2
重曹 小さじ1

作り方

  1. 圧力鍋に材料を全て入れて、沸騰させて灰汁をとる。 火を消し、蓋をして一晩おく。
  2. 翌朝、火にかけて15分間加圧。 火を止め、圧が下がればできあがり。

 

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