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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第41弾の「おせちグランプリ2016」は2016年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

抹茶黒豆のずんだと白餡生クリームのロールケーキ

MALONERIKO

材料

小麦粉45
抹茶5
ベーキングパウダー10
きび糖60
卵4個
生クリーム90
白餡適量
黒豆一袋

作り方

  1. 卵ときび糖をハンドミキサーでメレンゲにします!
  2. 小麦粉、抹茶、ベーキングパウダーを一緒に振るいあわせ、1番に入れて、軽くハンドミキサーにかける!
  3. 鉄板にシートをひき、生地を流し180度15分!
  4. 生クリームは八分立てくらいにしたら白餡を合わせる! ずんだペーストは、きび糖、蜂蜜、塩で作りました!

 

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