ヤマサで日本の食文化を楽しもう

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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４１弾の「おせちグランプリ2016」は2016年1月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

ごまめ（田作り）

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1. ごまめをフライパンに入れ、弱火で20分位気長に空炒りをする。粗熱が取れた時にポキンと折れる位まで火を通す。 2. フライパンに＜合わせ調味料＞を中火にかけ、煮詰まってきたら弱火にし、更に糸を引く位まで煮詰める。 3. ごく弱火にして1を加え、手早く絡めて酒を振る。くっつかないようにオーブンペーパーなどを敷いたバットにあけ、広げて冷ます。

ごまめの下ごしらえは、お皿にペーパータオルをひきその上にのせて、ラップはせず電子レンジで、2〜3分でも良いこの方が時短で簡単

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